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粉からハート型のチキンラーメンを手作りしてきた～カップヌードルミュージアム
日清カップヌードルミュージアムで、バレンタイン限定のハート型チキンラーメンを粉から手作りしてきました！
通常のチキンラーメン体験は過去に書いてるので、細かく見たい方は記事の最後にリンクがあるので、そちらを見てください。
今回は相方が事故で肩を傷めてるため筆者が作り、写真は相方まかせ。
まずは小麦粉に、かんすいとゴマ油を混ぜた液体を入れ手早くかき混ぜます。
ある程度混ざり、黄色く変色したら固めてまな板へ。
めん棒でつぶし、生地の空気を抜いていきます。ある程度伸びたら半分に折り、また潰す。これを向きを変えながら数回くりかえします。
次にこの機械で生地を徐々に薄く伸ばしていきます。
10回伸ばしたら半分に折って4回伸ばし、最後に両端をキレイにしたら袋に入れて生地を寝かせます。寝かせてる間にパッケージにイラストを描く。
寝かし終わったらさらに生地を薄くしていき、2mくらいになるまで伸ばします。手回しハンドルは一定の速度で回すのがキレイに仕上げるコツ。
この後は生地を麺状にしていきますが、相方が写真を撮り忘れたためありません。気になる方は最後のリンク先で確認を。
麺状になったら100gを取り分け、スタッフさんに蒸してもらいます。その間にまたイラストを描く。
蒸された麺にスタッフさんがごま油とスープをかけたら、10秒で手早く混ぜる。混ぜたらハートの金型へ。
金型に入れたらまたまたスタッフさんまかせ。麺をほぐしてもらい、型にキレイに入れてもらって油で揚げます。
揚がったらチキンラーメンを金型から外し・・・
撮影タイム♪
冷却後にパッケージング。
熱で袋を閉じたらおしまい。
バレンタイン限定のハートのチキンラーメン、できあがり～♪
この期間だけ、バレンタイン用に袋も付いてきます！
賞味期限は1ヶ月、帰ってすぐおいしく頂きました♪
体験料は500円、要予約です。
次回はハウステンボスで普段はできない経験をした時の体験記です。こちらはぜひ読んで欲しいです！
